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Berenjenas especiadas …

Encontré en el mercado unas hermosas berenjenas, en este caso unas berenjenas pequeñas, firmes y frescas. A mi particularmente me encantan las berenjenas por su versatilidad, su sabor y el poder adaptarlas a muchos platos me inspira.

Podes hacerlas fritas, al vapor, al horno, en un wok, con cascaras, peladas o simplemente rebozadas como milanesas.

ABRIL 2013 004

ABRIL 2013 003

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